Libros gratis de Hogar

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Tratado sobre la agresividad canina
James O'Heare nos presenta una obra bien fundamentada y actualizada con las aportaciones recientes en este campo. Aquellas personas que trabajamos en primera línea con perros que presentan problemas de…
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Así que quieres ser adiestrador
En esta obra, ampliada y corregida, Nicole Wilde desvela los trucos y secretos mejor guardados por los adiestradores profesionales, al tiempo que aconseja sobre la profesión. Aporta información sobre todos…
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Al otro extremo de la correa
¿Cómo es posible que su perro se siente con toda parsimonia cuando usted le está pidiendo que venga a toda prisa? ¿Por qué ladra todavía más fuerte cuando usted le…
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Bajo el sol de Toscana
Después de pasar algunos veranos en Italia y enamorarse de la región de la Toscana, una profesora y poeta norteamericana, cansada de vivir en la ciudad, decide dejarlo todo y…
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Contra los gourmets
¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura? Entre el instinto humano y la…
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Carmencita o la buena cocinera
Escrito en 1899, fue el libro de cocina más reeditado en el siglo pasado. Recoge las recetas que doña Eladia, Vda. de Carpinell, fue recopilando y escribiendo para su hija,…
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El choque de culturas
Jean Donaldson ofrece un punto de vista apasionante sobre la ancestral relación entre la humanidad y los perros. El trabajo con sus propios perros y con los de sus clientes,…
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Las mejores recetas de la Cocina Regional Salteña
Generos: Hogar, Referencia
Las comidas regionales del noroeste argentino son el resultado de recetas ancestrales, preparadas en base a los alimentos de producción local que podían encontrarse en tiempos de La Conquista. Le…
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Platos típicos de Asturias
Platos típicos de Asturias es una obra bien documentada que explica con sencillez, en el lenguaje usual de las amas de casa, todo lo que es preciso para obtener un…
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La cocina vegetariana clásica
Una obra fundamental para conocer una gastronomía sana y original, con más de 200 recetas de platos llenos de sabor, color y frescura. Lo mejor de la cocina vegetariana escrito…
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Historia de la Gastronomía
Esta amena y desenfadada Historia de la Gastronomía que contiene infinidad de anécdotas y glosas sobre platos y alimentos, constituye una divertida aportación de María Mestayer de Echagüe —más conocida…
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Etología del lobo y del perro: Análisis e interpretación de su conducta
A través de un apasionante recorrido por los diversos aspectos del comportamiento de los cánidos salvajes y domésticos, esta obra nos ofrece las claves para comprender e interpretar la conducta…
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Manual de cocina negra y criminal
Generos: Hogar, Referencia
Los personajes que habitan los estantes de la librería Negra y Criminal comen y beben. Unos más que otros. Más, los que pertenecen a la cultura mediterránea y mucho menos…
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Un perro en el diván
¿Sabía usted que los animales domésticos tienen, como los humanos, problemas de comportamiento? ¿Y que existen especialistas en resolver estos problemas? Pablo Hernández es precisamente eso: un etólogo, un psicólogo…
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Falsarius Chef en su salsa
Generos: Hogar, Referencia
Mucho han cambiado las cosas desde que hace cosa de año y medio descubrimos a Falsarius Chef. En este breve lapso de tiempo, el cocinero desconocido cuyo irreverente blog nos…
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Cocina para impostores
Generos: Hogar, Referencia
Cuando pensábamos que en el mundo culinario estaba todo dicho y las novedades sólo podían llegar de mano de la tecnología, va el Falsarius y escribe un recetario que vuelve…
descargar epub La importancia del tenedor. Historias, inventos y artilugios en la cocina gratis
La importancia del tenedor. Historias, inventos y artilugios en la cocina
Autor: Bee Wilson
Investiga la historia de los diferentes métodos de cocinar y servir a lo largo de los tiempos y en los diferentes países: muy distinto de las historias gastronómicas al uso,…
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Las recetas de Carvalho
La cocina es una gozosa forma de evasión para espíritus inquietos como el de Pepe Carvalho. Sus novelas ofrecen diversas muestras de la cocina tradicional española. En este libro se…
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Señales de humo
Autor: J. L. Rod
Lo mejor de la cocina en lo mejor de la novela negra. Un delicioso e inolvidable recorrido gastronómico y criminal por lo mejor de la Novela Negra, a través del…
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Cocina vegetariana
Cocina vegetariana para todos. Para aprender a comer sano y adoptar un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente y con el propio cuerpo. Un libro que sirve…
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Novísimo arte de cocina ó Escelente colección de las mejores recetas
Autor: Anónimo
para que al menor costo posible, y con la mayor comodidad, pueda guisarse a la española, francesa, italiana e inglesa; sin omitirse cosa alguna de lo hasta aquí publicado, para…
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Fisiología del gusto
Generos: Arte, Ensayo, Hogar
En diciembre de 1825, apenas dos meses antes del fallecimiento de su autor, Jean Anthelme Brillat-Savarin, el editor Auguste Sautelet había publicado en París, en dos tomos, con el pomposo…
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Siroco
Generos: Hogar, Referencia
Los fabulosos sabores de Oriente. Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la…
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Las hierbas medicinales de mayor eficacia
* Cómo curarse sin medicamentos, utilizando sólo recetas de gran eficacia basadas en diversas plantas y hierbas diferentes para cada problema. * Curar el cansancio, la acidez de estómago, el…
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Platos sabrosos y con pocas calorías
Uno de los aspectos más importantes de los que tenemos que ocuparnos cada día es la alimentación, porque de ella depende en gran medida nuestra salud. Cada vez son más…
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Desembalo mi biblioteca
En los textos reunidos en este volumen, Walter Benjamin analiza aspectos muy diversos de la que fue su gran pasión: los libros, expresión privilegiada de unas formas culturales todavía «humanas»,…
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Dame la lata
Con las conservas, la cocina se vuelve más rápida y sencilla, y los productos que antes eran de temporada están a nuestro alcance todo el año en las mejores condiciones.…
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¿Te gusta comer bien y no tienes tiempo?
Recetas saludables, exquisitas, rápidas y fáciles de elaborar, gracias al uso adecuado del microondas. Además, consejos y trucos para obtener el mayor partido de este aparato: distribución de los alimentos…
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La alegría de cocinar
Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan y divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como…
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Lo que aprendemos de los gatos
Generos: Ensayo, Hogar, Memorias
Los seres humanos —piensa el gato— tienen una irremediable tendencia a entender las cosas al revés. Por ejemplo, si ven un libro que se titula Lo que aprendemos de los…