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El bacalao

El bacalao. por él se han librado guerras y han estallado revoluciones, en él se ha basado la dieta de varias naciones, de él han dependido economías y subsistencias, él impulsó la colonización de norteamérica. para millones de personas que han vivido gracias a él, ha sido un tesoro más preciado que el oro. y, en efecto, el bacalao ha desempeñado un papel fascinante y crucial en la historia del mundo. mark kurlansky repasa la historia de los exploradores, comerciantes, escritores, che

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